MIYU

今回のお魚は前回のカツオ、前々回の鯛に続き 鯖です！！！ SABARというさば（とろさば）料理専門店のお店を経営していらっしゃる方が 講師としていろんなことを教えてくださいました。

みなさんこんにちは ミラコラキッズの　みゆです。 今回は私が初めてこのブログに挑戦したいと思っていまーす！ （イエーイ！！！） 昨日、コロナで開催されなかった 「ざこばの朝市」 のオンラインバージョンを行いました！ ・ざこばの朝市がなかなか開催できないけれどオンラインで 魚に触れあってほしかったから ・魚をさばくことの楽しさを知ってほしかったから ・命をいただくことを身をもって体験してほしかったから ・魚は捨てるところがなく 全部食べれるということを知ってほしかったから などなどの目的で開催されました！

ミラコラキッズのみゆです。 今回は、 「お魚業界の有名人にインタビュー」 の第2弾です。 まだ第一弾「お魚インタビュー①」を見ていない方はこちらからご覧ください。 ここでは、 インタビューの内容をすこしだけ書いていきたいと思います！！ Q.なぜ芸人をやめて漁師を目指そうと思ったんですか A.小学校の頃はただつまんないなーと思いながらついて行ってたから、 漁師の仕事に面白みを感じていなかったけど お金がなくて困っていた二十歳のころに仕事を手伝いに行ったら すごくおもしろかった！ 「しょうがないなぁ」と思って日々を過ごしていたら 面白いものも面白みを感じれなくなってしまうかも・・・？ Q.山崎さんが好きな（すごいと思う）魚は何ですか A.鯛ですね～ 鯛のなんの料理にしてもおいしい有能さには 感心させられます！ Q.日本とアメリカの魚の食文化の違いはありますか A. アメリカでは、生魚はまず食べないし フライなどにもしない。 だから、料理の幅は日本の方が絶対に広い

ミラコラキッズのみゆです。 今回は、わたしたちお魚プロジェクトのみんなで作った ホームページを広めるための 「お魚業界の有名人にインタビュー！」 の第一弾です。 今回のインタビュイーは、山崎一馬さんですーーーー どんなインタビューになったのかは、 また次の機会にお話ししたいと思います まず・・・・！！！ 山崎一馬さんとはどういう人なのか？ だいたいまとめるとこんな感じです。 ①「自分で直接魚を売れないなら自分で漁協から買い戻しをすればいい。 漁業を仲買だけに頼らない強い産業に」という思いで会社を創立 ②長太水産の社長さん ③現在は、新たな挑戦をしに、漁業先進国のアメリカ・ロサンゼルスで 流通とマーケティングを学んでいる。 ④ モットーは、「あきらめずに動き続けることで答えは見えてくる」 そんな山崎さんにインタビューをします！ 次回もお楽しみに～～～