レシピ

旬のお魚料理 11月! みんなでアゲアゲ 大自然のイシダイポテトサラダのレシピ

イシダイを使ったサクサクホクホク唐揚げです。​ポテトサラダと合わせたらもっと最高です。 イシダイの唐揚げ、ポテトサラダの材料(3人分) 【イシダイの唐揚げ】 ・イシダイ…1匹・小麦粉…適量​・パン粉…適量・卵…適量    【ポテトサラダ】 ...
レシピ

旬のお魚料理 12月! 寿司のてーばん マグロっち☆のすしーーーんのレシピ

作り方 【マグロのお寿司】お米をたく(固めに炊くといい)❶マグロをさばいて、切るマグロをさばくマグロを薄切りにし、ネタを作る❷盛り付けの準備大根をピーラーでむき、短冊切りにする(千切り専用のピーラーがあるといい)アボカドを一口より小さくサイ...
お魚レシピ

カツオのフライのレシピ

カツオを使ったサクサクフライ。​魚の身のホクホクも最高です。 カツオのフライの材料 カツオ(エビやカキ、ほたてなどでもやると、楽しめる) 小麦粉 溶き玉子 ​パン粉 油  作り方 ❶カツオをさばく                      ...
お魚レシピ

カレイの煮物のレシピ

(約40分)低脂肪高タンパクな魚です。あっさりしているからこそ煮付けというしっかりした味付けが美味しい。カレイの煮付けの材料 (一人分)カレイ … 一切れ水 … 400ml砂糖 … 大さじ2昆布 … 一枚酒 … 大さじ2醤油 … 大さじ2み...
お魚レシピ

カツオのレアカツステーキのレシピ

​(約40秒)カツオとコクのあるソースが相性抜群爽やかな甘さがクセになる! カツオのレアカツステーキの材料 カツオ … 100gトマト … 1センチ厚切り1枚レタス … 1枚​スライスチーズ … 1枚たまご … 適量パン粉 … 適量小麦粉 ...
お魚レシピ

サンマの照り焼きーレシピ

材料(一人前) サンマ 1尾  小麦粉 大さじ1 油 大さじ1/2 ごま 適量  タレ(醤油,酒 みりん 各小さじ1)   作り方 ❶サンマの準備 開いたサンマ全体に小麦粉をまぶす。油をひいて皮のついている面から先に焼く。焼き色がついてきた...
お魚レシピ

カツオのカツカツバーガーのレシピ

​(約◯分)カツオを使ったサクサクホクホクそんなバーガー。​魚なのでジャンキーだけど罪悪感なく食べれます! カツオのカツバーガーの材料 (一人分) カツオ … 100gトマト … 1センチ厚切り1枚レタス … 1枚​スライスチーズ … 1枚...
お魚クイズ

第四回お魚クイズ!

皆さんこんにちは。 ミラコラキッズのKONOMIです。 今月のテーマは… 「SDGs 14 海の豊かさ」 です。 さて突然ですが最初の問題に行きたいと思います。 問題 「MSC認証」とはなんのことを指すでしょう? 先にこの問題は答えを発表し...
ざこばの朝市

オンラインざこばの朝市第三弾!

今回のお魚は前回のカツオ、前々回の鯛に続き 鯖です!!! SABARというさば(とろさば)料理専門店のお店を経営していらっしゃる方が 講師としていろんなことを教えてくださいました。
お魚クイズ

第三回お魚クイズ‼~先取り冬特集!〜お先に冬の魚を紹介しますSP〜

まずはじめはお決まりの?簡単なちょー基本問題です。 これならわかるよね? 【第一問】  難易度★ 「タラ」の旬はもちろん? 正解できましたか? 簡単すぎな問題だったかもしれませんね。