イシダイを使ったサクサクホクホク唐揚げです。
ポテトサラダと合わせたらもっと最高です。
寿司のてーばん マグロっち☆のすしーーーんの材料（３人分）
・ご飯…２合
・a.酢…大さじ４
・a.砂糖…1個
・a塩…小さじ1
・アボカド…２分の１
・スライスチーズ…２～３枚
・大根…５分の１個
作り方
【マグロのお寿司】
お米をたく(固めに炊くといい)
❶マグロをさばいて、切る
マグロをさばく
マグロを薄切りにし、ネタを作る
❷盛り付けの準備
大根をピーラーでむき、短冊切りにする(千切り専用のピーラーがあるといい)
アボカドを一口より小さくサイコロ状に切る
チーズを切る
❸酢飯を作る
aを小鍋に入れ弱火で溶かす(ア)
炊けたご飯をたるにうつす
タルにアを入れ、うちわであおぎながら切るようにかき混ぜる
↑テカリが出てきたらOK
❹寿司を握る
手にお酢をつけてご飯を握る
握ったご飯の上にネタをのせて握る
お皿に盛りつける
❺盛り付け
お皿の上にツマ、アボカドを盛る
チーズをネタの上にのせ、バーナーであぶる
完成！！
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